DÉJEUNERS - VENDREDI MIDI
12h00 - 13h30
Menu Iris | 37€
3 TEMPS
Jardin de la mer
Retour de criée
ENTRÉE
Lotte, héliantis, sauce saké
PLATS
Rouget, butternut & larmes de petit pois
Ou
Pintade du Périgord, amande, verveine & rooibos
DESSERT
Amandes croustillantes, chocolat blanc & yuzu
Accord mets & vins
2 verres 30€ | 3 verres 40€
En complément
Les fromages de "Madame fromage" 15€
Menu Rosalie | 57€
5 TEMPS
Jardin de la mer
Retour de criée
ENTRÉES
Huître, ventrèche de thon & thé fumé
Champignon de saison & risotto baie de verveine
PLATS
Lotte, héliantis, sauce saké
Rouget, butternut & larmes de petit pois
Ou
Canard du Périgord, tournesol & hibiscus
DESSERT
Amandes croustillantes, chocolat blanc & yuzu
Accord mets & vins
3 verres 40€ | 4 verres 50€
En complément
Les fromages de "Madame Fromage" 15€