DÉJEUNERS - SAMEDI MIDI
12h00 - 13h30
Menu Angélique | 35€
3 TEMPS
Jardin de la mer
Retour de criée
ENTRÉE
Seiche du bassin, wasabi & obione
PLATS
Merlu de Saint-Jean-De-Luz, sarrasin & sureau
Ou
Canard du Périgord, aubergine & baies d’aronia
DESSERT
Sorbet aux fleurs, pêche & chocolat blanc
Accord mets & vins
2 verres 25€ | 3 verres 35€
En complément
Les fromages de "Madame fromage" 15€
Menu Camélia | 55€
5 TEMPS
ENTRÉES
Seiche du bassin, wasabi & obione
Omble Chevalier maturé, ikura & feuilles d’oranger
PLATS
Merlu de Saint-Jean-De-Luz, sarrasin & sureau
Ou
Canard du Périgord, aubergine & baies d’aronia
DESSERTS
Parfait glacé, melon & miel
Sorbet aux fleurs, pêche & chocolat blanc
Accord mets & vins
3 verres 40€ | 4 verres 50€
En complément
Les fromages de "Madame Fromage" 15€