Dîners - Du mardi au samedi
19h30 - 21h15
Menu Angélique | 55€ (Du mardi au Vendredi)
3 TEMPS
ENTRÉE
Seiche du bassin, wasabi & obione
PLATS
Merlu de Saint-Jean-De-Luz, sarrasin & sureau
Ou
Canard du Périgord, aubergine & baies d’aronia
DESSERT
Sorbet aux fleurs, pêche & chocolat blanc
Menu Lily-Rose | 75€
5 TEMPS
Jardin de la mer
Retour de criée
ENTRÉES
Seiche du bassin, wasabi & obione
Omble Chevalier maturé, ikura & feuilles d’oranger
PLATS
Merlu de Saint-Jean-De-Luz, sarrasin & sureau
Ou
Canard du Périgord, aubergine & baies d’aronia
DESSERTS
Parfait glacé, melon & miel
Sorbet aux fleurs, pêche & chocolat blanc
Accord mets & vins
3 verres 40€ | 4 verres 50€
En complément
Les fromages de "Madame fromage" 15€
Menu Elyn | 105€
7 TEMPS
Jardin de la mer
Retour de criée
ENTRÉES
Langoustine, kalamansi & maïs
Seiche du bassin, wasabi & obione
Omble Chevalier maturé, ikura & feuilles d’oranger
PLATS
Merlu de Saint-Jean-De-Luz, sarrasin & sureau
Canard du Périgord, aubergine & baies d’aronia
DESSERTS
Parfait glacé, melon & miel
Sorbet aux fleurs, pêche & chocolat blanc
Accord mets & vins
3 verres 40€ | 4 verres 50€ | 5 verres 60€
En complément
Les fromages de "Madame fromage" 15€